Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Raquetas de crema (Castilla y León)
Prep. 40min
Total 3h 15min
14 unidades
Ingredientes
Crema pastelera
-
300 g de leche
-
30 g de harina de repostería
-
2 huevos
-
1 cucharadita de azúcar vainillado
-
40 g de azúcar
Masa
-
150 g de harina de repostería
-
150 g de harina de fuerza
-
1 pellizco de sal
-
30 g de azúcar
-
140 g de agua
-
20 g de levadura prensada fresca
-
250 g de mantequilla
Montaje y horneado
-
1 huevo batido
-
100 g de mermelada de albaricoque
-
40 g de agua
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 unidad
Sodio
88.5 mg
Proteína
5 g
Calorías
1208 kJ /
289 kcal
Grasa
17.3 g
Fibra
1 g
Grasas saturadas
10 g
Carbohidratos
28.3 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Castilla y León
7 Recetas
España
España
Repostería. La vida es dulce
120 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Rosquillas americanas (doughnuts)
2h 10min
Bizcochitos de chocolate rellenos
1h 15min
Magdalenas de mantequilla a la vainilla
1h 15min
Napolitanas de chocolate
6h 30min
Sobaos
30min
Corbatas (Cantabría)
3h 10min
Bollos de mantequilla de Bilbao
5h
Trenza glaseada de crema y frutos secos
4h 10min
Canutillos de crema
3h
Pastas de té rizadas
40min
Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera
1h
Petisús (éclairs)
1h 50min